¿Que aporta esta nueva versión y cuales son las razones de peso para implantarla?
Razón 1
Porque la otra alternativa te llevará más tiempo y esfuerzo… esperar a que se publique la futura norma ISO 22000:2018 te llevará un tiempo, que si lo sumas al que perderás en leer e interpretar todos los requisitos… mejor destínalo a mejorar tu sistema y planificar el cambio para la futura publicación
Razón 2
Porque el coste que tiene el ebook es infinitamente más bajo que el que tendrá la futura norma ISO 22000, además de ser mucho más completo. La interpretación de cada requisito te ayudará a adaptarlo a tu sistema, qué más puedes pedirle!
Razón 3
La interpretación de los requisitos la he hecho bajo años de experiencia en el sector. Aporto todos mis conocimientos de auditoria y consultora, a nivel multisectorial dentro de la industria alimentaria.
¿Qué diferencias encontraremos entre ambas versiones ISO 22.000:2005 e ISO 22.000:2018?
Básicamente se podría decir que no son muchos los cambios en requisitos que tienen ambas versiones, pero sí que es verdad que ha dado un cambio radical en su estructura, con el tiempo que ha tardado en memorizar todos los puntos de la norma, verdad??!!. Pero la gran ventaja es que la facilidad para integrar sistemas de gestión ha sido todo un avance.
El nuevo estándar que se publicará en el 2017, se basará en el anexo SL – la nueva estructura de alto nivel (HLS) que aporta un marco común a todas las normas de sistemas de gestión. Esto ayuda a mantener la coherencia, la alineación de las diferentes normas de sistemas de gestión, la oferta de juego sub-cláusulas contra la estructura de nivel superior y aplicar el lenguaje común a través de todos los estándares.
Los principales cambios en la norma propuesta son:
- El énfasis en el liderazgo, la alta dirección toma un papel importante en el sistema. Ya no sólo el equipo de seguridad alimentaria.
- El enfoque en la gestión de riesgos, no sólo debemos analizar los riesgos alimentarios del sistema productivo sino también del sistema de gestión
- Nueva estructura para el análisis de peligros y puntos de control críticos, con un flujo más lógico y operativo
- Refuerzo de los requisitos de la Mejora, el sistema de gestión tiene que ser una potente herramienta de mejora. La norma nos enfatiza este requisito.
¿Qué beneficios encontrarás en esta nueva versión de la futura norma ISO 22.000:2018?
- Mejora continua: La futura versión ISO 22.000:2018 te asegura una gestión basada en mejora continua, con una mayor integración con otros sistemas de gestión.
- Liderazgo: Una mayor participación en el sistema de gestión por parte del equipo de gestión con una figura de Liderazgo, que se asegurará de que toda la organización estará motivado hacia los objetivos y metas propuestos.
- Introducción a la gestión de Riesgos y Oportunidades para el sistema de gestión: El sistema de gestión de seguridad alimentaria en la futura norma ISO 22000:2017 refuerzará el uso de esta herramienta de Gestión de Riesgos. Te ayuda a identificar las oportunidades y riesgos de tu sistema y con ello la mejora continua. Ya no sólo de los riesgos alimentarios, sino de los riesgos sobre tu sistema de gestión
- Enfoque integrado: Con la nueva estructura aplicable a todas las nuevas normas ISO de sistemas de gestión según el Anexo SL, va a ser mucho más fácil de implementar múltiples sistemas de gestión integrados.